برای درمان بیماری چه رژیمی خوب است؟

چرا با تغذیه درست می توان برخی بیماری ها را درمان کرد؟

تغذیه نادرست می تواند باعث ابتلا به خیلی از بیماری ها شود. مواردی همچون ابتلا به چربی خون، فشار خون بالا، دیابت نوع دو، کلسترول خون بالا و زمینه سازی برای ابتلا به بیماری های قلب و عروق ناشی از تغذیه غیر اصولی می توانند باشد.

مثلا با پیروی از رژیم غذایی اصولی می توان از بروز چنین بیماری هایی جلوگیری کرد و حتی به درمان آن پرداخت. اما چگونه؟

در ادامه به عنوان نمونه در مورد رژیم های مربوط به این بیماری ها توضیحاتی را ارائه خواهیم کرد.

رژیم درمانی برای مبتلایان به دیابت نوع دو چگونه است؟

برنامه غذایی که متخصص تغذیه برای مبتلایان به دیابت تنظیم می کند، خیلی برنامه ی محدود کننده ای نیست. در چنین روندی سطح قند خون فرد در آزمایشات قبل و بعد از صبحانه بررسی می شود و طبق نیاز بدن او، برنامه غذایی تنظیم خواهد شد.

البته در چنین برنامه غذایی شکر و قند مصنوعی جایگاهی ندارند و مصرف کربوهیدرات هم باید کاملا متعادل باشد و از منابعی مانند نان و غلات کامل تامین شود.

در پیروی از چنین رژیمی انگیزه و اراده فرد نکته بسیار حائز اهمیتی است که هر فرد باید آن را دقیق پیش ببرد.

البته در برخی از موارد لازم به مصرف دارو برای کاهش قند خون یا ترشح انسولین وجود دارد. که باز هم برنامه غذایی اصولی در کنار آن ضروری و لازم است. تنظیم چنین برنامه ای حتما باید به عهده متخصص تغذیه باشد و بهتر است که خودسرانه عمل نشود. از این طریق روند درمان فرد تسریع بخشیده خواهد شد.

رژیم درمانی برای مبتلایان به کلسترول و چربی خون بالا چگونه است؟

چربی خون در بدن مولکول های لیپیدی هستند که به دو گروه تری گلیسیرید و کلسترول دسته بندی می شوند.

چربی ها را نمی توان از برنامه غذایی حذف کرد. زیرا انرژی بدن را تامین می کنند و باعث جذب برخی ویتامین ها و مواد معدنی محلول در چربی می شوند. اما در صورتی که همین ماده غذایی مفید بیش از اندازه ی متعادل و بیش از مقدار مورد نیاز بدن استفاده شود، می تواند در ابتلا به بیماری چربی خون تاثیر بالقوه ای داشته باشد.

خود کلسترول به دو گروه کلسترول خوب و کلسترول بد تقسیم بندی می شود که لازم است برای پیشگیری از بالا رفتن سطح کلسترول نکات تغذیه ای را برای آن در نظر گرفت. کلسترول خوب در مواد غذایی همچون روغن زیتون و دانه ها وجود دارد که می توان از آن به صورت متعادل برای حذف کلسترول بد استفاده کرد. اما تنظیم استفاده از آن بهتر است به عهده متخصص تغذیه باشد و فرد به صورت خودسرانه روندی را پیش نگیرد.

همچنین باید در نظر داشت که بالا رفتن چربی خون زمینه ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را می تواند فراهم کند. از طرفی باید در نظر داشت که بیماری های قلب و عروق یکی از مهمترین دلایل مرگ و میر در جهان هستند که عوارض متعدد دیگری را هم به همراه دارند. طوری که کیفیت عمر افراد را در حد بالایی تحت تاثیر قرار می دهند.

پس بهتر است در کنار راهکارهای دارویی که پزشک تنظیم می کند، راهکارهای تغذیه ای هم برای کنترل آن پیش گرفت. زیرا تغذیه در حد به سزایی در کاهش چربی خون تاثیرگذار است.

رژیم درمانی برای مبتلایان به فشار خون بالا چگونه است؟

یکی از عواملی که سبب بالا رفتن فشار خون در افراد می شود، تغذیه است. البته نقش ژنتیک و بیماری های زمینه ای یا داروها و بسیاری از موارد دیگر را نمی توان نادیده گرفت. ولی تغذیه موردی است که به طور مستقیم در فشار خون افراد تاثیر می گذارد. خیلی از افراد با کنترل مواد غذایی مصرفی می توانند این بیماری را درمان کنند. اما چرا درمان فشار خون اهمیت دارد؟

فشار خون یکی از مهمترین عوامل بروز سکته مغزی است. همچنین زمینه بروز سکته قلبی را هم فراهم می کند. این موضوع در افرادی که سنین بالایی دارند برجسته تر دیده می شود.

پس بهتر است تا جایی که می توان از مصرف مواد غذایی مانند نمک که در بالا رفتن فشار خون تاثیر بالایی دارند پرهیز کرد.

اما تنها نمک نیست که می تواند زمینه ساز بالا رفتن فشار خون باشد. بلکه عوامل متعدد دیگری هم هستند که معمولا متخصص تغذیه به بهترین شکل ممکن، برنامه ای مخصوص را تنظیم می کند تا از بروز عوارض جدی جلوگیری شود.

کنترل تغذیه برای پیشگیری از بیماری ها چگونه است؟

در خیلی از موارد با تغییر در سبک زندگی می توان از ابتلا به بیماری ها جلوگیری کرد. یعنی نیازی به پیش گرفتن کارهای سخت و مصرف داروهای شیمیایی وجود ندارد. افراد فقط باید برنامه غذایی خود را طوری پیش ببرند که نیازهای بدن خود را تامین کنند. از این طریق از ابتلا به خیلی از بیماری ها جلوگیری خواهد شد.

برخی از نکات تغذیه ای که لازم است رعایت کرد تا از ابتلا به بیماری های زمینه ای جلوگیری شود، شامل موارد زیر می شود:

• هیچ کدام از وعده های غذایی نباید حذف شود (۳ وعده اصلی و ۲ میان وعده لازم است).
• چربی های سالم مانند روغن زیتون بهتر است جایگزین چربی های ناسالم مانند روغن جامد شوند.
• نحوه پخت مواد غذایی باید مناسب انتخاب شود، گزینه هایی همچن بخارپز کردن، گریل و کباب کردن خیلی بهتر از سرخ کردن هستند.
• روزانه پیش از مصرف غذای اصلی لازم است بشقابی از سبزیجات استفاده کرد.
• تنقلات را باید از برنامه غذایی حذف کرد و جایگزین آن از خوراکی های سالمی مانند میوه، میوه خشک، لبنیات و… استفاده کرد.
• برای انتخاب گوشت، بهتر است گزینه های کم چرب را انتخاب کرد.
• مرغ و گوشت ماکیان را بهتر است بدون پوست استفاده کرد.
• لبنیات را کم چرب انتخاب کنید.
• نوشیدنی الکلی را کم یا حذف کنید.
• شیرین کننده های مصنوعی (قند، شکر، شیرینی و کیک و…) را ازمنوی غذایی کنار بگذارید.
• فست فود را به حداقل برسانید.
• سرخ کردنی ها را حذف کنید.

در آخر

علاوه بر موارد بیان شده لازم است که در هفته ۳ الی ۵ مرتبه فعالیت بدنی را در برنامه خود جای داد. اما در صورتی که از اضافه وزن در کنار بیماری خاصی رنج می برید پیشنهاد می کنیم سبک زندگی خود را تغییر دهید و در ابتدای راه از متخصصین و پزشکان کمک بگیرید تا روندی اصولی را بتوانید در ادامه راه داشته باشید.