فلفل شیرین

بسیاری از ما منهای طعم جذاب فلفل شیرین، از زیبایی ظاهری این کاشتنی جذاب هم استقبال می کنیم. برای بهره مندی از زیبایی این نوع فلفل در پیرامون باید آموزشهای کوچکی ببینیم. بسیاری از افرادی که در خانه های آپارتمانی زندگی می کنند و دسترسی به باغچه ندارند، می توانند اقدام به کاشت فلفل شیرین در گلدان نمایند. ما در این قسمت شیوه کاشت آن را به صورت مختصر و مفید در اختیار شما عزیزان قرار می دهیم:ابتدا گلدان مورد نظر خود را با ترکیبی از خاک برگ، کود حیوانی و خاک باغچه پر کنید. البته اگر قصد دارید گلدان خود را در خانه نگهداری نمایید، باید از خاکهای آماده استفاده کنید تا هیچ نوع آفت، بیماریهای خاک و… برای بذرها به وجود نیاید.درون گلدانهای مورد نظر خود، گودالهایی ایجاد نموده و نشا را درون آن بکارید این کار ساده است.

فلفل دلمه ای

فلفل دلمه ای و انواع آن به علت خواص و ارزش غذایی و اقتصادی بالا در سالهای اخیر بسیار مورد توجه قرار گرفته و جزء اقلام صادراتی مهم کشورمان شده است و افراد بسیاری اقدام به ایجاد گلخانه های مخصوص جهت کشت فلفل دلمه ای رنگی نموده اند. فلفل دلمه ای محصولی است که در گروه صیفی جات و یا گروه سبزیجات طبقه بندی می شود و خواص زیادی با خود به همراه دارد.کشورهایی که دارای شرایط اقلیمی مناسب کشت این گیاه باشند، علاوه بر کشت گلخانه ای به کشت زمینی آن نیز می پردازند.که در اینصورت صادرات آن گسترش پیدا میکند فلفل دلمه ای رنگی Bell Pepper در رنگهای مختلف در انواع سالادها، غذاها و چاشنی های مختلف استفاده می شود . انواع فلفل دلمه ای از نظر رنگ و از لحاظ جنسیت فلفل دلمه ای از نظر رنگ با رنگهای متفاوت و متنوع پرورش می یابد و این بخاطر علم ژنتیک و توانایی این علم در اصلاح نژاد میباشد که این امکان را بوجود آورده است که این محصول با رنگهای متنوع و زیبا در بازار عرضه شود.

بادمجان دلمه ای

خشک کردن بادمجان را می‌ توانید با استفاده از دستگاه میوه خشک‌ کن انجام دهید، برای این منظور بهتر است بادمجان‌ های سفت و تازه چیده‌ شده را انتخاب نمایید. بادمجان دلمه ای خشک‌ در غذاهای مختلفی مورد استفاده قرار می‌ گیرد از جمله غذاهایی که می‌ توان در آن از بادمجان خشک استفاده نمود؛ دلمه بادمجان است. برای آن که بتوانید از بادمجان‌ های خشک در تهیه دلمه استفاده نمایید؛ در ابتدا باید بادمجان‌ های خشک را در آب جوش قرار بدهید. جوشاندن بادمجان خشک در آب، سبب نرمی بادمجان ها می شود.پس‌ از جوشاندن بادمجان ها و گرفتن آب اضافی آن، لازم است بادمجان ها را به مقدار لازم، بر روی هم بچینید سپس مواد دلمه را که از قبل آماده کرده اید می‌ توانید درون ورقه های بادمجان قرار دهید پس‌ از قرار دادن مواد دلمه در بادمجان ها، آن ها را درون قابلمه بچینید.